Tuy biết đến và uống cà phê từ khi còn nhỏ xíu, thấy ba uống ngồi xin 1-2 muỗng lúc 5-6 tuổi, lớn lên vẫn uống cà phê nhưng thực sự quan tâm đến cà phê và “bị cà phê chơi” thì chỉ từ 2021 lúc bắt đầu mua cối xay tay Hario Mini Slim. Nói bị cà phê chơi là nói vui, chứ mà thiệt đó anh em.

Suốt mấy năm trời mua hết món này tới món khác, thử vị này đến vị khác, ăn uống khó khăn kén chọn, đi chơi xa cũng phải mang cà phê và dụng cụ pha chế. Tìm đủ thứ hạt từ khắp vùng trên thế giới, đến cối xay, máy xay cũng thử qua nhiều thứ, rồi tìm nhà rang thích hợp, rồi tự rang, rồi đủ thứ trên đời, đúng là bị cà phê chơi chứ không phải chơi cà phê.

Nhưng may mắn quá, mình đã đỡ hơn nhiều, từ , đến bây giờ có gì uống đó, không còn kén chọn nữa.

Không kén chọn không phải là không biết cà phê ngon dở ra sao, mà mình đã chuyển sang trạng thái có uống cà phê dở thì mới biết quý cà phê ngon, nên lỡ vô tình uống dở tí thì vẫn vui vẻ, vì biết là ngày mai lại có cơ hội thử lại ở một nơi khác, quán khác, món khác và biết đâu nó sẽ ngon.

Giờ ở nhà mình chủ yếu uống espresso, vẫn pha bằng cái máy ECM Puristika. Vợ mình thì uống cà phê sữa, pha bằng máy Jura ENA5

Video dưới đây mình chia sẻ về hai món uống mà vợ chồng mình uống, và mình pha như thế nào.

Tất nhiên đây chỉ là cách uống của mình, cách cảm nhận của mình mà thôi, nó không đúng cũng chẳng sai, vì cà phê, cũng như muôn vàn món ăn thức uống, không có cái đúng hay sai, chỉ là mình thích hay không thích mà thôi.