Với những ai yêu thích nước hoa, chắc hẳn không còn xa lạ gì với long diên hương, một nguyên liệu vàng trong ngành nước hoa cao cấp, có công dụng giúp giữ mùi hương bám lại rất lâu trên da. Long diên hương cực kỳ quý hiếm và có giá trị rất cao, có thể đến từ hàng chục nghìn USD/kg, tuỳ vào chất lượng và nguồn gốc.

Vậy long diên hương là gì?

Thật ra, đó là chất bài tiết của cá nhà táng (không phải là phân) và không phải cá nhà tàng nào cũng có thể tạo ra long diên hương, mà chỉ 1% loài có thể tạo ra nó. Nói đơn giản, thì khi cá nhà táng ăn mực, chúng không thể tiêu hoá được phần mỏ mực, cứng, sắc như mỏ chim. Vì được cấu tạo từ Chitin, nên mỏ mực không thể tiêu hoá được trong dạ dày cá nhà táng. Để bảo vệ ruột, cơ thể cá tự tiết ra một chất bọc những mảnh này. Theo thời gian, khối chất này được thải ra biển. Lúc này, nó có mùi rất hôi và mềm nhưng sau nhiều năm lênh đênh giữa biển, tiếp xúc với môi trường, nước, ánh nắng, không khí, long diên hương sẽ có mùi thơm hơn. Để càng lâu thì mùi sẽ càng thơm.

Trên thực tế, mùi của long diên hương được giới nước hoa đánh giá rất cao, chúng có mùi rất khó diễn tả với sự kết hợp từ 20-30 hợp chất hương như: mùi đất, xạ hương, một chút hương ngọt,… Ngoài mùi thơm độc đáo của mình, long diên hương còn chứa Ambrein, có công dụng giúp nước hoa giữ mùi lâu hơn, hạn chế bay hơi, khiến nó trở thành thành phần quan trọng của các chai nước hoa sang trọng.